电饭煲做蛋糕都需要什么材料 电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃

来源:未知 发布于 2019-11-02  浏览 次  

  蛋糕是很多人喜爱的一种点心,制作方法也是多种多样,一般用烤箱烤,没有烤箱的也可以用电饭煲来做,那么电饭煲做蛋糕都需要什么材料呢?

  用电饭煲做蛋糕,材料相对来说并不是非常的复杂,就是一些非常常见的一些食材,主要有鸡蛋面粉,然后可以根据自己的喜好,准备适量的白砂糖以及食醋等。当然如果有的人喜欢吃蜂蜜的话,也可以在里面加入适量的蜂蜜,味道也非常的不错。

  1.准备好4个鸡蛋,将鸡蛋都打碎,再将鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离出来,到两个容器里留以备用。

  2.将蛋清用筷子搅匀,建议放少许的食盐,再加入大约一勺的白糖,用筷子搅拌均匀,最好尽量的一直搅拌,直到糖在蛋清里全部化开为止。

  3.等到将蛋清打得稍微有点稠的时候再往里加一勺糖,继续用筷子搅拌,直到能够将蛋清搅拌成奶油状,沾到筷子上掉不下来的程度这个时候粘稠度就差不多了。

  4.然后再对蛋黄进行处理,首先将舀勺的白糖放到盛有蛋黄的容器里,再在里面加大约4勺面粉和5勺的牛奶,再开始搅拌蛋黄,直到将蛋黄搅拌到没有小块之后,将刚刚搅好的蛋清倒到容器里一同进行搅拌,直到搅拌均匀为止。

  5.然后预热电饭煲锅,等电饭锅热了之后在里面加入适量的食用油,再将电饭锅的内胆都均匀的刷上一层食用油,杀肖统计!然后再将搅拌好的蛋糕糊到电饭锅里震荡几下,这样能够让气泡都破裂掉。

  6.再打开电饭锅的开关,一般来说三分钟之后,就会自动的跳到保温的状态里建议大家将电饭锅的散气孔堵住,再将它们大约20分钟左右,等到电饭锅的温度稍微降低之后,再重新的打开开关,等大约半个钟头之后蛋糕就做好了。

  蛋糕蒸的时间,还是要根据自己选用的器材。如果是用烤箱的话,是要根据烤箱的指示灯和说明书来决定的。如果是使用电饭煲的话,大概半个小时就可以了。

  每100克的鸡蛋糕含有278大卡热量,鸡蛋糕的热量并没有一个固定的值,因为我们在制作的时候,每个人的口感不同,因此加入的鸡蛋、白糖等数量也是不一样的,所以它的热量也是不一样的。标准的老式鸡蛋糕的热量是每100克的鸡蛋糕含有278大卡。

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